今回はダッチオーブンでのローストビーフの作り方を紹介します。
牛ロースを常温にしておきます。
ニンニク、コショウ、クレイジーソルトなどで味付けします。
オリーブオイルとニンニクを引いて
肉の表面を焼きます。
底網を入れます。
弱火の炭をダッチオーブンの下と蓋にのせて30分ほど待ちます。
今回は炭の火力が強すぎて失敗してしまいました(＞＜)
アルミホイルに包んで30分待ちます。
完成です。火が通り過ぎてチャーシューみたいになっちゃいましたϵ( 'Θ' )϶
次回またチャレンジします。
ダッチオーブンでローストビーフを作ってみた。 - YouTube
